Cov kab lag luam robotic ntau lawm yuav tshem tawm cov kev xav tau ntawm cov kab ntau dhau los lossis cov txheej txheem ntau lawm, yog li txo cov nqi zog.
SweetGreen tab tom npaj kom tso ob lub tsev noj mov tau nruab nrog lub chav ua noj infinite tshuab cov kab ntau lawm. Txij li thaum nws 2021 nrhiav tau ntawm spyCE, ib-lub tswvyim ceev ceev tau los txiav txim siab thaum twg thiab qhov twg siv cov khoom siv sib xyaw kom haum rau cov khoom xyaw kom meej.
Thawj lub khw uas muaj cov kab ntau lawm yuav qhib rau hnub Wednesday hauv Naperville, Illinois. Lub tsev ua noj infinity thib ob yuav tsum qhib rau xyoo no. Qhov no yuav hloov kho dua rau cov tsev noj mov uas muaj tam sim no uas yuav pab tau lub tuam txhab to taub yuav ua li cas rau cov kab ke zoo dua rau cov chaw nyob yav tom ntej.
"Peb ntseeg tias qhov kev siv tshuab hluav taws xob tshiab no tuaj yeem tsim cov txiaj ntsig zoo thiab ua tiav cov txiaj ntsig zoo dua," CEO ntau dua cov txiaj ntsig tau hais tias thaum lub tuam txhab thawj zaug hu. "Thaum peb tseem tab tom sim thiab kev kawm, peb cia siab tias Infinite chav ua noj kom dhau los ua kev sib xyaw ua ke rau hauv peb cov raj xa dej."
Cov kab sib yeem yuav npaj 100% ntawm kev txiav txim, tshem tawm qhov xav tau ntawm cov kab ntau lawm thiab tom qab kawg. Kwv yees li ib nrab ntawm cov tsev ua haujlwm sib txawv ntawm cov khw noj mov sweetgreen yog hauv cov neeg ua haujlwm pub dawb rau cov neeg yuav khoom.
Cov chav ua haujlwm tsis kawg yuav tsum muab cov peev txheej muaj peev xwm loj hlob, uas yog qhov "tsom xam" rau lub hlis dhau los. Kev txhim kho hauv cov neeg ua haujlwm thiab kev ua haujlwm, txhim kho cov qauv cob qhia thiab cov qauv coj tshiab uas tshem tawm cov thawj tswj hwm nruab nrab tau nce qhov kev pabcuam ceev. Cov qauv tshiab, suav nrog thawj zaug curbside khw muag khoom tau tsim xyoo tas los, kuj tau pom qhov nce hauv kev tawm tsam.
"Raws li peb cov neeg ua haujlwm qib thiab cov cai ua haujlwm txhim kho, peb tau tsom rau kev nce qib ntawm peb cov kab kev tsim khoom," Nieman tau hais. "Peb muaj peev xwm nce peev muaj peev xwm los ntawm 20 feem pua ​​nyob thoob plaws lub nkoj, uas txhais tau 20 feem pua ​​ntau tus neeg peb tau ua haujlwm."
Lub tuam txhab tseem ua haujlwm kom ua kom cov kev pabcuam ceev rau cov kab ua ntej raws li lub ntiaj teb rov qab thiab ntau tus neeg yuav khoom rov qab mus rau cov khw noj mov.
"Muaj tau muaj kev loj hlob nyob rau hauv pem hauv ntej kab, thiab peb kuj tsom ntsoov rau kev ua kom muaj peev xwm ntxiv nyob rau hauv pem hauv ntej," Nieman tau hais. "Cov neeg muas zaub uas pib ua haujlwm hauv peb cov khw noj mov feem ntau sau peb cov kab ke digital thiab ua cov neeg yuav khoom muaj txiaj ntsig zoo rau peb."
Txog qhov kawg, lub tuam txhab nyuam qhuav pib ua neeg muaj zog, nws thawj qhov kev pab ua ntej hauv ob xyoos. Cov tswv cuab tau txais cov khoom plig thiab cov nyom, nrog rau txoj hauv kev kom tau txais cov khoom noj khoom haus tshiab thiab txwv tsis pub khoom muag khoom. Ob lub phiaj xwm ob-theem kuj tseem muaj cov neeg siv khoom qab zib + txhua hli, cov nyiaj pab rau cov neeg siv khoom, xa khoom, nkag mus rau cov khoom lag luam thiab lwm yam tshwj xeeb.
"Peb tawm mus tau zoo heev thiab tau txais cov lus teb zoo," Niemann tau hais. "Peb ntseeg tias cov phiaj xwm no muaj peev xwm nce cov txiaj ntsig tsuas yog los ntawm cob tus nqi ua tswv cuab, tab sis kuj los ntawm maj mam nthuav peb cov neeg siv khoom."
Nws tau hais tias SweetGreen tau qhia muaj zog rau ob qho tib si pub dawb thiab them nyiaj, ob qho tib si uas tso cai rau kev sib raug zoo thiab cov txiaj ntsig kev pab cuam customized.
Nws tau hais tias "Txoj kev peb ua nws muab rau peb tus kheej ntau," nws hais. "Peb tuaj yeem siv nyiaj ntau rau kev ua lag luam thiab tshaj tawm thiab yuav ua li cas ua tau kom muaj kev mus rau ib qho-qhov loj-haum-txhua qhov kev ntsuas."
Digital Muag Account rau 61% ntawm SweetGreen Cov Nyiaj Tau Los hauv thawj peb lub hlis, nrog txog ob feem peb ntawm kev muag khoom tuaj ntawm cov brand cov npe ncaj qha. Ua kom nrawm digital saws me nyuam xa lub quarter muaj zog, nrog SweeGreen tshaj tawm cov nyiaj tau zoo thiab txiav nws cov poob. Cov txiaj ntsig muab Nemem kev ntseeg siab hauv lub tuam txhab muaj peev xwm los ua tau txiaj ntsig rau thawj zaug los ntawm 2024.
Thawj-quarter muag muag 22% rau $ 125.1 lab, thiab tib lub khw muag khoom tau nce 5%. Kev sib piv tau muaj 2% nce ntxiv hauv kev sib pauv ntau thiab tau txais txiaj ntsig los ntawm kev nce qib 3% hauv kev ua tiav ntawm 3% hauv lub Ib Hlis. Lub tuam txhab AUV cov nyiaj tau nce rau $ 2.9 lab los ntawm $ 2.8 lab hauv thawj lub quarter ntawm 2022.
Cov tsev noj mov-qib-qib marins tseem nyob kuj sib luag ntawm 14%, nqis los ntawm 13% ib xyoo dhau los. Hloov kho Ebitda poob rau quarter yog $ 6.7 lab, cov neeg hauv tsev noj mov theem yuav muaj 12% thiab cov kev hloov kho Eitdda poob ntawm $ 13.6 lab.
Cov zaub mov, dej haus thiab ntim cov nyiaj tau suav rau peb lub hlis twg yog vim muaj kev cuam tshuam ntim rau hauv kev cuam tshuam rau lub tuam txhab ua ntej xyoo. Kev Ua Haujlwm thiab Cov Nyiaj Txiag Pab Rau Lwm Qhov Nyiaj Txiag rau 31% ntawm cov nyiaj tau los, hauv 200 lub ntsiab lus ntsiab lus los ntawm tib lub sijhawm xyoo tas los.
SweetGreen's General General thiab kev tswj hwm cov nuj nqis rau peb lub hlis twg yog $ 34.3 lab ntawm 5,3 lab daus las Cov.
Cov nqi qis dua, txuas nrog cov txiaj ntsig siab tshaj plaws, pab kho cov lus rov qab txiav nws cov nyiaj poob rau $ 43,7 lab los ntawm $ 49.7 lab ib xyoos dhau los.
Ntxiv rau cov qauv txheej txheem ntawm nws cov qauv ua thawj coj ua ntej xyoo no uas nws tau txais kev cia siab txog kev tswj hwm lub lag luam:
"Tsis muaj kev ntseeg tias txuas ntxiv los txhim kho kev ua haujlwm ntawm peb lub chaw txhawb nqa yog qhov tseem ceeb tshaj plaws rau peb pawg kev tswj hwm," nws hais. "Peb yuav tsuas yog txuas ntxiv txhim kho lub chaw txhawb nqa yog tias kev nqis peev ntau ntxiv rau cov peev txheej rov qab los ntawm peev."
SweetGreen kuj tau siv ib txoj kev qhuab qhia ntxiv, qhib cov khw muag khoom tshiab tsawg dua thiab hais txog qhov muaj nuj nqis "thaum nkag mus rau kev lag luam tshiab. Lub tuam txhab npaj qhib 30-35 cov khw muag khoom tshiab xyoo no, nce los ntawm 89 lub tuam txhab qhib 12 lub tsev noj mov thiab kaw peb lub hlis twg nrog tag nrho ntawm 195 khw muag khoom. CFO Mitch Rebeck tau hais tag nrho cov khw muag khoom muaj nyob ze cov khw muag khoom thiab pab neeg cov neeg siv khoom, "tso cai rau cov neeg yuav khoom noj kom tau txiaj ntsig los ntawm kev hloov chaw muag khoom ntawm ib lub khw mus rau lwm lub khw.
Ntxiv rau kev txiav cov nqi thiab noj ntau dua kev loj hlob, sweetgreen txoj kev pabcuam raws li kev ua kom muaj kev nce qib ntxiv thiab ua tiav cov txiaj ntsig. Lwm qhov catalyst yog muab cov ntawv qhia dav dav.
Kev sib cav sib ceg luv luv nrog Chipotle Mev Hniav Nyiaj Hniav Kub Tsis Tau Dampened Nieman qhov kev xav tau hais txog Cov Ntawv Qhia Txog Cov Khoom Siv Tawm Tshiab. Tsuas yog hnub tom qab lub tuam txhab tso tawm lub chipotle nqaij qaib Burrito Tais, them nyiaj ua ib txoj kev sib foob uas sau cov zaub xam lav ntawm cov kev ua txhaum cai txwv. Cov neeg sib tw ceev ceev ceev nrawm nrawm nrawm nrawm nrawm, thiab cov lus nug hloov pauv tau, thiab cov sweetgreen hloov cov khoom lag luam rau nqaij qaib + chipotle kua txob tais.
Txawm tias nrog ib tug post-launch REBRAND, lub burrito tais tseem yog outperformed thiab tshaj tus neeg siv khoom ntiag tug, los ua ib tus neeg tua neeg tau zoo tshaj plaws ntawm tsib yam khoom lag luam zoo tshaj plaws.
Niemann tau hais tias lub tuam txhab muaj "MEDITIC BELARD npaj" uas suav nrog kev sim cov khoom noj qab haus huv thiab cov protein thiab sib koom ua ke nrog cov chefs muaj kev xav. Advanced txuas yog lwm qhov ntawm kev ua kom pom tseeb. Cov hom nyuam qhuav tso Hummus ua ib sab zaub mov rau focaccia mov ci. Lub tuam txhab kuj tau nthuav dav nws cov dej haus muaj nrog cov dej qab zib tshiab thiab ntxiv cov chocolate tshiab rau nws cov khoom noj qab zib ua khoom qab zib.
"Thaum lub sijhawm no yog thaum pib, peb tau pom tias muaj kev nce qib uas yuav luag 25% hauv thawj peb lub lis piam ntawm Tua tawm," Neman tau hais. "Peb ntseeg tias cov neeg sib cav sib ceg yuav tsim muaj lwm lub sijhawm rau Alteregreen hauv lub xyoo tom ntej."
Tsab ntawv xov xwm tsib zaug ib zaug hauv ib asthiv